【深圳cafe】咖啡迷不能錯過的8間南山咖啡店

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木木咖啡
根據天氣和心情推薦咖啡

木木最有名的是自家烘焙的豆子，還有老闆Steven養的名叫「咖啡」的柴犬。店裡很多熟客都是行家，店裡提供的豆種也會不定期更換。

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Habo Coffee
訂制咖啡工作室

Habo的單品豆種類多，很像個咖啡買手店。小小的店鋪折疊了吧台、堂飲區、洗手間、倉庫等空間。自家烘豆由在WCRC中獲得第4名的咖啡師主理。店裡的杯盤用具是和設計師合作的訂制款，外帶杯上的卡通人物，都是客人手繪上去的。

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IN CAFE
按風味推薦單品咖啡

In Cafe來自珠海，去年年底開到深圳。店裡的S.O.E很有特點，能喝到很特別的「大白」。當天我喝的探戈表現不錯，風味平衡。老闆鼓勵客人以自己喜歡的風味來挑選咖啡。店裡還有現烤的可頌和蘋果派，現場點單要等待30分鐘。

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523 COFFEE
歡迎流浪貓的咖啡庭院

523除了室內的咖啡空間，室外還有外擺庭院，專門為流浪貓設置了棲息的地方。個人推薦冰滴咖啡和創意咖啡「超級牛油果」，是阿芙佳朵的加強版，除了冰淇淋和咖啡之外，還加入了牛油果泥，口感更濃厚。

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Let’say COFFEE
香氣創作單品咖啡

Let’say COFFEE，廈門開了10年的「老塞咖啡」的升級品牌。最出名的，是被稱為「加強型手衝」的「香氣創作料理」，咖啡師在製作手衝時，加入花露提升咖啡風味。招牌「少女的微笑」，在耶加雪菲中加入提純花露，提升咖啡本身的花香，平衡其他風味，讓香氣和甜感更突出、濃烈。

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Ramble Tree Coffee
藏在居民樓的庭院咖啡館

在南山居民樓開了3年的庭院咖啡館，招牌是一杯賣了3年的提拉米蘇拿鐵。店裡有2台磨豆機，Kalita和Ditting，沒有意式磨豆機。咖啡師說，在出杯量不高的情況下，用Ditting出品意式，可嘗試用不同意式豆製作濃縮，給客人更多選擇。

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SIGNAL COFFEE
咖啡路邊攤

開在街轉角的路邊咖啡店，黃白配色，只賣4款咖啡，店外6個座位，可以坐地上喝。目前店裡用的是中深烘焙的歌斯達黎加、危地馬拉、西達摩，3款拼配豆子。招牌是一杯海鹽焦糖拿鐵。

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Konomi
小相撲咖啡館

KONOMI有台帥氣的Sanremo，主理人Sammul拿過CBC冠軍。當天我試了日曬和水洗兩種生豆處理法得到的耶加雪啡，不同於常喝的埃塞東部豆偏酸、果香濃郁的風味，高溫入口有溫和的堅果香，放涼再喝，其本質的果酸才會變得明顯。