【即叫即整】深圳原隻龍蝦海鮮粥　一人一窩新鮮現煮

海鮮粥是潮汕出名食物之一，一碗用料十足的海鮮粥，絕對是冬日醫肚好搭檔。北上深圳就推薦大家一家開到凌晨2點的粥鋪，專門做潮汕特色小鍋粥。他們只用鐵鍋，不用砂鍋，只能煮到7成熟，而且每次只做1人份，即叫即整，還有成隻龍蝦在裡面！

1 潮汕人的深夜粥鋪

店開在南山，專門做潮汕人吃到大的小鍋粥。和其他粥店不同，這裡煮粥堅持只用鐵鍋，這樣粥熟的更快，大大節約客人等待的時間。

不管是情侶，還是一家大細，粥都是一人一鍋。但分量給得很足，2個女生share都夠！一進門，就看到煮粥師傅在明檔忙碌的身影，清一色的潮汕人，個個都是煮粥小能手~

2 現點現做，10分鐘上桌

所有的粥都是現點現做，點完單，椅子還沒坐熱，粥就上來啦，整個過程十分鐘不用。別看短短10分鐘，其實很考驗師傅功力，加米漿、加海鮮、加粥粒，每一步都要掐准時間，他們每個人心中都有一個計時器！

還有個秘訣：米必須煮到7成熟。這時米漿會過濾出來，再混入高湯備用，煮出來的粥才更鮮甜。師傅真的很嚴格，出鍋前不斷攪拌粥水至濃稠，達到標准後，才能給客人端過去。

3 第一次來可以點它們

深海石斑魚粥是潮汕人宵夜必備的，頭回來點它，一點也不怕踩雷。一鍋粥裡藏了不少寶貝，石斑魚、潮汕肉餅、白貝。49元人仔約55元港紙的價格真的很良心了。

有海鮮的加成，粥底吃起來更鮮甜！尤其是石斑魚，肉質細嫩，在配搭的黃豆醬裡滾一滾，全場最佳！

上品海三鮮是店裡的招牌之一，也是性價比之王，39元（45元港幣）/份，點單率也真是高，基本每桌都有它的身影。用料一點也不吝嗇，舀一匙羹，濃稠的粥裡全是干貨，吃起來超爽。

足足六兩的澳洲龍蝦，每一份裡都有一整只！但來吃要趁早，每天限量15份噢～

店裡的小吃也都是潮汕特色，只做3樣：招牌大蝦酥肉、古法煎蠔烙、潮味三拼，都是潮汕師傅手工現做的。

4 吃到凌晨2點

店名叫鮮粥，裝修風格很日系，第一家店在南山來福士，剛剛開張。

營業時間很滿意啦，凌晨2點才打烊，在南山蒲完又多了個吃宵夜的好地方。