【探秘新洲】福田500年美食村　100蚊食盡各地街頭美食

「城中村」係內地城市嘅一個特色，深圳都唔例外。城中村雖然睇似環境麻麻，但係藏龍臥虎之地，其實好有人情味，好似香港嘅公屋咁。福田有一條城中村竟然有500年歷史，而且條村入面有好多街頭美食，被人稱為「美食村」，呢嘅地方就係新洲村。

位於市中心的新洲，雖然有百年的歷史和各地的美食，卻還是被大多數人忽視。

白天的新洲像座城
「 早上冷冷清清的街頭 」

大約九點鐘，在新洲路邊下車往新洲里走，街邊看不見什麼人。上班的時間，新洲像是個空城。

「新洲的福德先生和宗祠」

新洲原住民的簡氏宗祠是新洲村歷史的見證者，也是在深圳這座城市非常少見的文物化石。

620歲的「福德先生」古樹早在新洲建立之前就存在了，新洲村民一直盡心的保護著，也一起走到了現在。

深圳的縮影
「老街和新樓並存」

走在新洲村的街上，總是會有一種很奇異的感覺，明明面前是一條老街和一棟老樓，一抬頭，背後的那棟新樓就像P上去的一樣。

古樹下是新洲村裏阿公阿婆最愛的聚會地點，坐在樹下的蔭涼裏，聊聊家常，問問寒暖，就能消磨一下午的時光。

傍晚的新洲像個村
「 縫隙里的夕陽 」

吃完鍋盔，已經接近5點了，橙色的陽光透過握手樓的縫隙照下來，一點都不像是在深圳，倒是有些回到鄉下的感覺。

擁有悠久歷史的新洲裡面也藏著超多地道的美食，承載著本地村民和很多深漂對深圳最初的記憶。

1 新疆紅柳花餐廳

在新洲村牌坊旁邊的新疆餐廳，每天都有人慕名而來。我們去的時候，剛剛好趕上羊肉手抓飯出爐，吃到了最完美的手抓飯！

趁熱把羊腿手撕成一條條，再配上羊湯煮的紅黃蘿蔔米飯，羊肉的鮮和米飯的甜在嘴裡不停碰撞，實在是太銷魂了！

羊肉串也是招牌菜之一，用新疆紅柳枝穿起來，樹枝在高溫烘烤後散髮著一股特殊的香氣！

大盤雞里的寬面讓人無法抗拒，香辣濃稠的湯汁包裹著筋道的麵條。「求求你，土豆和雞我都不要，把麵條都給我吧！」

2 揭陽捆粿168

這家潮汕捆粿，比腸粉更柔韌Q彈的粿皮包著豐富的餡料，實在是無法拒絕。

口味居然有多達8種！全部都是潮汕最經典的口味，一不小心就會吃上癮。

一顆顆像是小葡萄乾的石橄欖湯真心推薦，喝起來很清甜，帶著一股藥草的香氣，可以說是非常養生。

3 荊州公安鍋盔

公安是一個地名！真的不是內地的警察！據說這家店是深圳很多鍋盔店的始祖，藏在新洲的小巷里。

說實話，看起來真感覺不出來和其他到底有什麼差別，包裝袋也是類似的。

但唯一讓我驚喜的，是這家的鍋盔口感又脆又柔韌，而且很難得梅菜內餡不是甜的，而是香辣的，好評！

4 大安擂茶

這家擂茶雖然中午就有開門，不過我覺得擂茶是一種適合晚上吃的食物，帶著薄荷香的擂茶一端上桌，白天的燥熱就被驅散了一半。

這家主要是以青菜、菜圃、蝦米和小麥赤豆作為搭配，米花和花生一定要在加完擂茶後再加，這樣就可以保持爽脆的口感。

豐富的口感帶著香草特有的清爽感，即開胃又下火，特別適合越來越熱的天氣！再點上一盤潮汕小米，這樣就最完美。

5 潮汕甜湯豆漿油條

作為一家常年霸佔新洲小吃排行榜前三的店家，早就種草很久了。店面在一條小巷子里，用手機導航就能很輕鬆的到達。

看著菜單上6塊7塊的價錢，彷彿回到了10年前。所有配料都可以單加，多加一個雞蛋也只需要1蚊人仔！

豆漿下料的時候一點也不手軟，隨便挖一勺都是滿滿的雞蛋和姜薯，可以說是真的很實惠。

現炸的油條是又香又脆！小小的吃起來完全沒負擔，還很貼心的可以一根一根的下單，完全不用擔心點了吃不完。

糯米蛋也是這家的招牌，每一個蛋里都有一整個鹹蛋黃，再搭配上鹹鮮的糯米飯，完美！

6 夜街炒粉&煎粿

每天晚上九點後，有一輛炒粉車就會出現在新洲夜街街頭。雖然看起來平平無奇，但這位阿叔可是憑著這一份炒粉就衝進新洲小吃排行前三！

一份十元，大叔炒粉的速度很快，一定一定一定要微辣，不知道從哪裏找來的辣椒，吃進嘴裏跟鞭炮一樣。

一旁的煎粿也是讓人懷念的老味道，現點現煎，有魚餅、韭菜、芋頭的經典口味。

以前只聽說過的土豆口味，發現真的很好吃！煎的焦黃有一股類似薯餅的香氣，不過不建議吃太多，因為真的很熱氣。

新洲村就像是深圳縮影，萬丈高樓平地起。短短的數十年現代和古老共存，也許只有在深圳才能找到這樣的地方。如果有時間，一定要來新洲尋尋美食！